Soucieux de l’environnement, le Cirque Arlette Gruss
a revu la gestion de ses approvisionnements et de ses déchets.
Cette nouvelle approche vise avant tout à diminuer au maximum notre impact environnementale !
Notre tournée c'est dix mois sur les routes, dix-neuf villes et 296 606 spectateurs. Tout cela a un coût pour la planète. Nous avons voulu savoir lequel, exactement.
Nous l'avions déjà fait une fois, pour la tournée 2022/2023. Cette fois, nous avons tout compté : chaque litre de carburant, chaque facture d'électricité, chaque bouteille vendue au bar.
Et nous vous avons posé la question — 3 790 d'entre vous nous ont dit comment ils étaient venus.
Voici ce que nous avons trouvé. Le bon comme le moins bon.
Tournée 2025/202 : 61 876 tonnes de CO₂ émis
soit 6,3 Kg par spectateur, votre trajet y compris
Vous étiez 296 606 dans 19 villes !
Six kilos par personne pour une soirée sous le chapiteau. Un grand festival de musique, c'est cinquante. La différence ? Nous venons à vous, plutôt que de vous faire venir à nous.
Le plus impactant, c'est le trajet le vôtre !
Nos camions, notre chauffage, nos projecteurs : tout cela réuni pèse moins lourd que vos voitures. La venue de nos spectateurs représente la moitié de notre empreinte.
Vous nous l'avez dit : 77 % d'entre vous viennent en voiture, à trois en moyenne, et 17 % en transports en commun. Avec une exception qui nous a marqués — à Bordeaux, place des Quinconces, au bout du tram : 42 %, cinq fois plus qu'ailleurs.
Ce chiffre nous est précieux. C'est notre meilleur argument quand nous négocions un emplacement avec une ville : le centre plutôt que la périphérie, le tram plutôt que le parking. Et de votre côté, le geste qui compte le plus est aussi le plus simple : venez à plusieurs.
Ce que nous faisons déjà !
Fini les groupes électrogènes!
Pendant des années, notre chapiteau a fabriqué sa propre électricité en brûlant du gasoil. Aujourd'hui, nous nous branchons sur le réseau à chaque étape.
Le résultat tient en deux chiffres : 66 000 litres de gasoil en moins que sur la tournée 2022/2023, et 190 tonnes de CO₂e évitées. C'est de loin la meilleure décision que nous ayons prise.
Il reste trois villes où le branchement n'est pas encore possible. Nous y travaillons. Et pour la route, six camions neufs sont venus remplacer les plus gourmands de notre convoi.
Adieu le plastique !
La spatule pour mélanger le sucre dans le café, la barquette à frites ou l’assiette pour les crêpes, nous avons banni le plastique. Nous le remplaçons par du bois ou du carton.
Cerise sur le gâteau, nos pailles se parent de papier !
Du bio à la cantine !
Chaque année, notre cuisinier consomme pour la préparation de ses plats :
5 tonnes de pommes de terre, 1 tonne de carottes et 1300 salades.
Tous ces légumes sont issus de l’agriculture biologique.
Nos carottes, nos bananes, nos œufs, notre lait, notre crème et une partie de nos légumes : 20 % de nos fruits et légumes sont issus de l'agriculture biologique.
Le recyclage
Une fois le déchet produit, il faut le trier pour le recycler. Nous mettons à disposition de nos spectateurs, des poubelles de tri pour les bouteilles en plastique et les canettes en aluminium. Une fois par semaine, une entreprise spécialisée passe les récupérer pour leur donner une seconde vie.
Le meilleur déchet est celui qu'on ne produit pas !
Partant de ce principe, les gobelets à usage unique ont été supprimés grâce au principe de consigne. Nous avons fait réaliser des gobelets réutilisables par la société stéphanoise « GreenCup ».
En versant une consigne de 1 euro, le client a le choix de rendre son gobelet à la fin du spectacle ou de le conserver en souvenir.
Plus c’est court, plus c’est bon !
Nous essayons, le plus possible, de nous approvisionner localement auprès d’acteurs français, par exemple :
• L’entreprise familiale Beyer, nous fournit ses succulentes confitures bio pour nos crêpes et le petit déjeuner des employés.
• La Scop (Société coopérative de production) Maurer-Tempé, nous régale de sa charcuterie et sa véritable Knack d’Alsace est la vedette de nos hot-dog.
• Pour le thé bio, nous ne connaissons qu’une seule adresse, les jardins Gaïa.
• Saveurs et Fraîcheur Bio, à Colmar pour nos fruits et légumes à Colmar
Du local, des PME et un engagement social fort sont les bons ingrédients pour un développement plus durable.
Encore une fois, le cirque Arlette Gruss fait la différence.
C’est notre souhait de préserver l’avenir des générations futures, pour un cirque rouge et blanc + vert !
Et ce qu'il nous reste à faire
- Doubler le bio. 20 % de nos fruits et légumes aujourd'hui, 40 % demain : c'est l'objectif que nous nous donnons pour la cantine de la tournée.
- Flotte. Nous allons continué à rajeunir notre flotte.
- Optimiser nos achats.